Горький шоколад (Bean-to-Bar) Vietnam «Dak Lak» - 73%, 25 гр.

256.00 Р
5 шт.
+
Бренд:
Шлягер Вкуса
Вес (гр.):
25 гр.
Срок годности:
12 месяцев
Страна:
Россия

Какао-бобы: VIETNAM - (Dak Lak)

Во Вьетнаме шоколадные деревья появились в конце 19 века. Во времена французского Индокитая эта культура не нашло

отклика в сердцах фермерах, так как требовала больших вложений и времени. Вьетнамские производители делали упор на

кофе и каучук. Но именно с тех времен остались большие плантации старых какао деревьев, возраст которых боле100 лет.

Именно эти деревья стали основой для выведения сортов растения, идеально подходящих для выращивания во Вьетнаме,

когда спрос на продукцию вырос. В 80-х годах к работе по селекции деревьев подключились советские специалисты, и сейчас, выведенные сорта шоколадного дерева, составляют большую часть новых плантаций.



Вкусовой профиль:

Цветочный, фруктовый вкус, маракуя, орех, лимон и карамель.