Горький шоколад (Bean-to-Bar) Venezuela Barlovento "Villa Franca" - 70% 25 гр

Свяжитесь с нами насчёт цены
№38
Нет в наличии
Какао-бобы Venezuela Barlovento Villa Franca — это продукт из региона Барловенто в Венесуэле, плантации находятся в окрестностях посёлка Ягуапита, штат Миранда.

Вкусовые характеристики: густой насыщенный шоколадный аромат с табачно-древесными нотами, деликатный вкус без горечи и терпкости, лёгкая кислинка.

Процесс производства: ферментация и сушка по специально разработанному для этого вида протоколу в течение 8 дней со строгим контролем всех условий, затем выдержка в специальных деревянных ящиках в течение 6 месяцев